11位
昔ながらの本当の味！全国菓子博受賞工場から出来たてを直送！！
名称 生菓子 内容量 8切入×2箱 消費期限 発送日を含めて3日 サイズ 24×12×4.5cm 原材料名 砂糖、澱粉、和三盆糖、トレハロース、きな粉（大豆）、抹茶 保存方法 直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください。 製造者 嘉楽本舗 代表者 谷口容造 京都市上京区丸太町通黒門東入藁屋町525番地 お使いのブラウザは行内フレームに対応していません。お使いのブラウザは行内フレームに対応していません。 京都 話題のわらび餅！和三盆糖を使った注目の和菓子！ 「こんなに日持ちがしないものは買いにくい」とおっしゃるお客様がいらっしゃいます。でも、日持ちがしないもの＝余計なものを加えていないものなんです。みんなが昔食べていた本当のわらび餅をお届けしたい！この一心で、防腐剤や日持ち向上剤など一切使わず、自社工場で作っています。日持ちはしませんが、素材にこだわった当店自慢の昔ながらのわらび餅です。 京都独特の暑さの中、自社工場は蒸気でいっぱい。じっとしていても汗が出てくるむし暑い工場で、わらび餅を毎朝焚いています。同じ配合でも焚き方をちょっと間違えると、甘くなったりこしが抜けたりするので、20分の炊き上げ時間は真剣勝負。普通の人にはどの状態が仕上がりなのか、全くわかりません。毎日釜に向かっている職人の勘がすべてなのです わらびの根からとった澱粉「本わらび粉」。和菓子によく使われる高級砂糖「和三盆糖」。お菓子づくりに適した「水」。素材にこだわった京の本わらび餅は、ほどよい弾力があってぷるんぷるん。でしゃばることのない上品な甘さ。お口の中に広がる涼やかな食感。これぞ、本当のわらび餅！
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